Fuente: MAERSK
El panorama de la cadena de suministro está cambiando rápidamente, lo que afecta a la logística de carga refrigerada y obliga a las empresas a adaptarse y mantenerse alerta a las demandas cambiantes de los consumidores y los riesgos de la cadena de frío.
Para comprender mejor las tendencias del mercado de la logística de cadena de frío que afectan a las industrias de alimentos perecederos, este libro electrónico explora cómo las empresas de logística están utilizando innovaciones digitales y tecnológicas para mantener las cadenas de suministro de frío funcionando sin problemas, respondiendo a riesgos y tendencias de la cadena de frío como:
Cambio en el comportamiento del consumidor: observado especialmente en los consumidores más jóvenes, que adoptan un consumo consciente y exigen un mercado donde las marcas reflejen sus valores ambientales, sociales y de gobernanza (ESG).
Proteccionismo de alimentos: demostrado en las recientes iniciativas de gestión de riesgos de la cadena de frío destinadas a limitar la pérdida de alimentos durante el transporte logístico, prevenir derrames y garantizar que los productores lleven sus mercancías a sus destinos finales en buenas condiciones.
Nuevas regulaciones gubernamentales: introducidas para reducir las emisiones y promover prácticas sostenibles, que obligan a las empresas a encontrar formas de navegar por las complejidades de las políticas comerciales cambiantes y las restricciones recién introducidas.
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